10 ASPECTOS ACERCA DEL DÍA DEL MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

  1. 1. La FAO proclamó el 16 de octubre como el Día Mundial de la Alimentación.  El lema para este año es “Nuestras acciones son nuestro futuro”.  Sigue las actividades que realizan todos los países con el #hambrecero (1)

2. El Objetivo de esta celebración es concientizar a los estados y sus poblaciones sobre la importancia de la alimentación en el mundo, promoviendo la solidaridad en la lucha contra el hambre, la pobreza y la desnutrición. (2).

3. Alimentarse es el acto de comer ó ingerir alimentos motivados por una necesidad fisiológica (hambre), para que aporten las nutrientes y la energía indispensables para vivir.  La Alimentación es un fenómeno Social donde se transmite la cultura del pueblo, compartiendo alrededor de los alimentos experiencias, necesidades y emociones.

4. Al alimentarnos buscamos restablecer la salud, disminuir el riesgo de enfermedades, mantener el buen funcionamiento del organismo en cada etapa del ciclo vital, modificar la composición corporal y facilitar la recuperación posterior a un entrenamiento.

5. La cultura, la religión, la situación socioeconómica, la publicidad, incluso la moda, influyen sobre las decisiones alrededor de los alimentos.  Sé crítico con la información que recibes.

6. La mujer tiene un papel protagónico en su familia o comunidad como encargada de la nutrición, la seguridad y calidad de los alimentos. Una mujer empoderada influye en el comportamiento de los otros.

7. Alimentarse bien cuesta lo mismo que alimentarse mal, involucrar a los niños en la preparación de alimentos contribuye al desarrollo de hábitos alimentarios sanos. 

8. Cada ingrediente que ingresa a tu organismo es información que tiene el potencial de transformar tu salud, es mejor invertir en Alimentos que en medicinas”.

9. La FAO recomienda reducir el consumo de productos refinados, azúcar, grasas y sal.

10. Aprender a leer las etiquetas de los productos, permite identifica su información nutricional y el registro sanitario que los ampara para su comercialización legal.

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Referencias Bibliográficas

  1. FAO (2019).  16 de Octubre de 2019 Día mundial de la Alimentación. Consultado el 09-10-19. Disponible en http://www.fao.org/world-food-day/home/es/
  2. MinCultura (2018). Día mundial de la Alimentación. Consultado el 09-10-19. Disponible en http://www.mincultura.gov.co/areas/poblaciones/conmemoraciones/Paginas/D%C3%ADa-Mundial-de-la-Alimentaci%C3%B3n-.aspx

Tomé la decisión de perder peso. ¿Cómo puedo empezar?

Hay que aclarar varios aspectos; si solo quieres bajar de peso sin importar la composición de masa muscular, o deseas perder grasa corporal y desarrollar masa magra.

Entonces si es solo perder peso debes enfocarte en hacer trabajos cardiovasculares, puedes montar bicicleta, trotar a una velocidad moderada, bailar, o practicar natación, cada entrenamiento puede variar ya que manejan un nivel de exigencia diferente.

Pero si buscas mejorar la composición corporal reduciendo los porcentajes de grasa y aumento de músculo, debes combinar entrenamientos de fuerza con ejercicios cardiovasculares.

El entrenamiento con pesas desarrolla fuerza muscular, combate la ansiedad y el estrés y fortalece el sistema óseo. (1)

A nivel energético hay varios sistemas que funcionan en conjunto dependiendo de, duración del ejercicio, intensidad de la contracción muscular y cantidad de substratos almacenados.

Existen 3 fuentes de energía, el sistema de fosfágenos (PCr), se puede agotar casi por completo en un tiempo promedio de 10-15 segundos de actividad física intensa, se conoce como entrenamiento anaeróbico aláctico, puede verse en entrenamientos de velocidad como lo hace Usain Bolt.

El siguiente sistema es el glucógeno, está condicionado por la tolerancia de ácido láctico que posee la persona en sus músculos y líquidos corporales, el tiempo de restitución del sistema energético glucógeno–ácido láctico depende de la capacidad que tenga la persona para eliminar el ácido láctico de su cuerpo, por lo general este proceso tiene lugar en un tiempo entre los 20-30 minutos, más conocida como entrenamiento anaeróbico láctico. Un ejemplo claro, es entrenar con pesas enfocado en la fuerza muscular.

Por último, el sistema de la grasa conocido como entrenamiento aeróbico, que está determinado en la utilización de la fuente en combinación con el oxígeno, por eso se aclara que la grasa no se “quema” se oxida y está en promedio con entrenamientos moderados y de larga duración aproximadamente para 1 hora. Ejemplo claro la natación (2)

En conclusión, la mejor opción es asesorarte con un buen nutricionista, y acudir a un centro especializado en acondicionamiento físico, para que ellos evalúen tu condición y puedan crear un plan acorde a tus capacidades y necesidades.

Y recuerda la clave del éxito, en cualquier cosa que hagamos, está en la constancia y la persistencia.

Fuente:

Autor: Jhojan Angel Muñoz.                                                                                                                                

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